ପାଟିରେ ମଦର ଅନୁଭୂତି କ’ଣ?

ସ୍ୱାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବାକୁ ସାଧାରଣ ଶବ୍ଦ:

1. ଗଠନ କିମ୍ବା କଙ୍କାଳ ଅଛି |

ଏହା ଏକ ପ୍ରଶଂସନୀୟ ଶବ୍ଦ, ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ଏହି ମଦର ଟେନିନ୍ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ ହେବ ନାହିଁ ଏବଂ ଏହା ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୁକ୍ତ |ଟେନିନ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇଗଲେ ସ୍ୱାଦ ନରମ ହୋଇଯିବ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଅଧିକ ଧନୀ ହେବ |

2. ହାଲୁକା / ପତଳା କିମ୍ବା ପତଳା |

ହାଲୁକା ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଶରୀର, କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ, କମ୍ ଟେନିନ୍ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଅମ୍ଳତା ସହିତ ଏକ ମଦକୁ ବୁ refers ାଏ, ତେଣୁ ସ୍ୱାଦ ହାଲୁକା ଦେଖାଯିବ ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରଶଂସନୀୟ ଶବ୍ଦ |କିନ୍ତୁ ପତଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ସ୍ୱାଦ ଅସନ୍ତୁଳିତ, ଯେପରି ପାଣି ପିଇଥିବା ମଦ ପରି |

3. ଜୀବନ୍ତ

ଏହା ଉଚ୍ଚ ଏସିଡିଟି ସହିତ ମଦକୁ ବୁ refers ାଏ, ଯାହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ ଏବଂ ଭୋକ ଲାଗେ |ଧଳା ମଦ କିମ୍ବା ନାଲି ମଦ ଯେପରିକି ପିନୋଟ୍ ନୋଇର୍ ଏବଂ ଗାମାଇକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ପାଇଁ ଏହା ପ୍ରାୟତ। ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

4. ପୂର୍ଣ୍ଣ

ଟେନିନ୍, ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ ଅମ୍ଳତା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ଯାହା ଲୋକଙ୍କୁ ଚିତ୍ତାକର୍ଷକ କରିପାରେ |

5. କଠୋର ବା ଗମ୍ଭୀର

ମଦ ବହୁତ ଭଲ ନୁହେଁ, ଅମ୍ଳତା କିମ୍ବା ଟେନିନ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ଅଧିକ, ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ ଦୁର୍ବଳ, ସ୍ୱାଦ ଯଥେଷ୍ଟ ସନ୍ତୁଳିତ ନୁହେଁ ଏବଂ ଆନନ୍ଦ ଆଣିବା କଷ୍ଟକର |

6. ଜଟିଳ

ଏହି ଶବ୍ଦ ଶୁଣିବାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଏହି ମଦ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ମଦ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ବହୁ ସ୍ତରୀୟ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସହିତ, ନିଜସ୍ୱ ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ, ଏବଂ ଫେଣ୍ଟେସନ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଦ୍ produced ାରା ଉତ୍ପାଦିତ ସୁଗନ୍ଧ ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଅନେକ ସମୟରେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଘଟଣା ଆଣିଥାଏ |

7. ଶୋଭା ବା ବିଶୋଧିତ |

ଏହାକୁ ଏକ ଚମତ୍କାର ମଦ କୁହାଯାଇପାରେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ମଦ ଅତ୍ୟଧିକ ଧନୀ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ମୁଖ୍ୟତ fl ପୁଷ୍ପ କିମ୍ବା ଫଳ ଅଟେ |ବରଗଡ ୱାଇନ୍ ଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତ leg ଚମତ୍କାର, ଗୋଲାକାର ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଥାଏ |

8. କମ୍ପାକ୍ଟ |

ଏହା ଏକ ମଦର ସ୍ଥିତିକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଛି, ଯାହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖୋଲା ନାହିଁ |ସାଧାରଣତ ,, ଏହା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଜ୍ୟୋତିଷ ଟେନିନ୍ ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସୁଗନ୍ଧିତ ଯୁବକ ୱାଇନ୍ କୁ ବୁ refers ାଏ, ଯାହା ବୃଦ୍ଧ କିମ୍ବା ସାବ୍ୟସ୍ତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

9. ବନ୍ଦ |

ବୋତଲ ଖୋଲିବା ପରେ ପ୍ରାୟ ସୁଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ଏବଂ ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରବେଶ ଦ୍ୱାରରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ନୁହେଁ |ଟେନିନ୍ଗୁଡ଼ିକ ଟାଣ, ଏବଂ ସ୍ବାଦ ଧୀରେ ଧୀରେ ଦେଖାଯିବା ପରେ ଦେଖାଯିବ |ଏହା ହୋଇପାରେ ଯେ ମଦ ପିଇବା ଅବଧିରେ ପହଞ୍ଚି ନାହିଁ କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ନିଜେ ବନ୍ଦ ଏବଂ ବନ୍ଦ |

10. ଖଣିଜ

ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାଶ ହେଉଛି ଧାତୁର ସ୍ୱାଦ, ଯାହା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେଲେ ଫାୟାରଫ୍ରାକର ଏବଂ ବନ୍ଧୁକ ଭଳି, ଏବଂ ହାଲୁକା ହେଲେ ଫ୍ଲିଣ୍ଟ ଏବଂ ଫ୍ଲିଣ୍ଟ ଭଳି |ସାଧାରଣତ some କିଛି ଧଳା ୱାଇନ୍ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା ଯେପରିକି ରାଇସଲିଂ ଏବଂ ଚାରଡୋନା |

ମଦ ସ୍ୱାଦର କିଛି ମ basic ଳିକ ବର୍ଣ୍ଣନାକୁ ଆୟତ୍ତ କରିବା କେବଳ ନିଜ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ମଦକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବୁ to ିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଦ୍ you ାରା ତୁମ ପାଇଁ ମଦ ବାଛିବା ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |ଯଦି ଆପଣ ଏକ ମଦକୁ ଅଧିକ ସଠିକ୍ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ଭାବରେ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତଥାପି ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ଜମା ଏବଂ ଶିକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକ |