ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡିକରେ, ଲାଲ୍ ମଦର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡିକ ଚମତ୍କାର ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇପାରେ, ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ଶହ ଶହ, ହଜାରେ, ଦଶହଜାର କିମ୍ବା ଏପରିକି ଶହ ଶହ |ଏପରି ଏକ ଚମକପ୍ରଦ ପରିସ୍ଥିତିର ସାମ୍ନାରେ ଆମେ କିପରି ଏକ ଲାଲ୍ ବୋତଲର ଗୁଣର ବିଚାର କରିପାରିବା?
ନାଲି ମଦିର ସେଲ ଲାଇଫ୍ ଅଛି କି?
।ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ସବୁଠାରୁ ବଡ ଚିନ୍ତା |ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଲାଲ୍ ମଦ କିଣିବା, ଆମେ ପ୍ରାୟତ the ବୋତଲରେ ଏହି ଚିହ୍ନ ଦେଖୁ: ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ 10 ବର୍ଷ |ସେହି ପରି, “1982 ର ଲାଫାଇଟ୍” ଦୀର୍ଘ ସମୟ ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି?!କିନ୍ତୁ ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ନୁହେଁ |ଚାଇନାର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜାତୀୟ ପରିସ୍ଥିତି ଅନୁଯାୟୀ 1980 ଦଶକରେ “10 ବର୍ଷର ସେଲଫି” ଧାର୍ଯ୍ୟ କରାଯାଇଥିଲା।ଯେଉଁ ଦେଶରେ ମଦ ପ୍ରାୟତ consum ଖିଆଯାଏ, ସେଠାରେ ସେଲଫି ନାହିଁ, କେବଳ “ପିଇବା ଅବଧି”, ଯାହା ଏକ ବୋତଲ ମଦ ପିଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମୟ |ବିଶେଷଜ୍ଞ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ world's ର ମାତ୍ର 1% ମଦ 10 ବର୍ଷ କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ ଅଧିକ ବୟସ ହୋଇପାରେ, 4% ମଦ 5-10 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ବୟସ ହୋଇପାରେ ଏବଂ 90% ରୁ ଅଧିକ ମଦ 1-2 ବର୍ଷ ବୟସ ହୋଇପାରେ | ବର୍ଷସେଥିପାଇଁ '82 ରେ ଲାଫାଇଟ୍ ଏତେ ମହଙ୍ଗା ଥିଲା |ତେଣୁ ଭବିଷ୍ୟତରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ମଦ କିଣିବେ, ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |
.2।ବୟସ ଯେତେ ଅଧିକ, ଗୁଣବତ୍ତା ସେତେ ଭଲ?
ସାଧାରଣତ ,, କେବଳ ଅଳ୍ପ କିଛି ୱାଇନ୍ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଇପାରିବ |ଅଧିକାଂଶ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ପାନୀୟ, ତେଣୁ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଦ୍ୱାରା ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ |
.3।ମଦ୍ୟପାନର ମାତ୍ରା ଯେତେ ଅଧିକ, ଗୁଣବତ୍ତା ସେତେ ଭଲ?
ଅନେକ ମଦପ୍ରେମୀ ମଦ ଗୁଣ ବିଷୟରେ ସେମାନଙ୍କର ବୁ understanding ାମଣାକୁ ମଦ ଉପରେ ପ୍ରୟୋଗ କରିବେ, ଯାହା ପ୍ରକୃତରେ ଅଯ able କ୍ତିକ |ଦ୍ରାକ୍ଷାର ସଠିକତା ଅଙ୍ଗୁରର ଉଚ୍ଚତର ପାଚନକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ |ମଦର ପରିପକ୍ୱତା ଏବଂ ଗୁଣ ଯେତେ ଅଧିକ, ସେତେ ଭଲ |ଅବଶ୍ୟ, କିଛି ବ୍ୟବସାୟୀ ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ ମଦରେ ଅତିରିକ୍ତ ଚିନି ମିଶାନ୍ତି କାରଣ ଫଳ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଚି ନାହିଁ |ଡିଗ୍ରୀ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ଥିବାବେଳେ ଗୁଣବତ୍ତା ହ୍ରାସ ପାଇଛି |ତେଣୁ, ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ ଗୁଣ ମଧ୍ୟରେ କ equal ଣସି ସମାନ ଚିହ୍ନ ନାହିଁ |
.4।ଗଭୀର ଗଭୀର, ଗୁଣବତ୍ତା ଭଲ?
ମଦ କିଣିବାବେଳେ, ଅନେକ ବନ୍ଧୁ ବୋତଲ ତଳେ ଥିବା ଗଭୀର ଖୋଳା ସହିତ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବାଛିବେ ଏବଂ ଭାବିବେ ଯେ ମଦର ଗୁଣ ଭଲ ହେବ |ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ଭିତ୍ତିହୀନ |ଗ୍ରୀଭ୍ ର ଭୂମିକା ହେଉଛି ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ସମୟରେ ମଦରେ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଟାଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍, ଏବଂ ଆଉ କିଛି ନୁହେଁ |ଅଧିକାଂଶ ୱାଇନ୍ ପାଇଁ, ସେମାନେ ସାଧାରଣତ decades ଦଶନ୍ଧି ନୁହେଁ 3-5 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |ତେଣୁ, ଗଭୀର ଖାଲଗୁଡ଼ିକ ଅର୍ଥହୀନ |ଅବଶ୍ୟ, ମଦର ଗୁଣ ସହିତ ଏହାର କ to ଣସି ସମ୍ପର୍କ ନାହିଁ |
.5।ରଙ୍ଗ ଯେତେ ଗା er ଼, ଗୁଣ ଭଲ?
ଅଙ୍ଗୁର ରଙ୍ଗ ମୁଖ୍ୟତ the ଅଙ୍ଗୁର ବିବିଧତା, ଭିଜାଇଥିବା ଚର୍ମ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ସମୟ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ମଦର ଗୁଣ ସହିତ କ direct ଣସି ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ସମ୍ପର୍କ ନଥାଏ |ଅନେକ ମଦ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଗା dark ଼ ମଦ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ପସନ୍ଦକୁ ଆୟତ୍ତ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ରୁଦ୍ରାକ୍ଷ କିସମ ବାଛିବେ କିମ୍ବା ବଜାର ପସନ୍ଦକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବେ |
.6।ବ୍ୟାରେଲ ଯେତେ ଅଧିକ ପୁରୁଣା, ଗୁଣବତ୍ତା ଭଲ?
।ମଦ କିଣିବା ସମୟରେ, ବିକ୍ରେତାମାନେ ବେଳେବେଳେ ପରିଚିତ ହୁଅନ୍ତି ଯେ ମଦଟି ଓକ ବ୍ୟାରେଲରେ ପୁରୁଣା, ତେଣୁ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ |ଏହି ସମୟରେ, ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଓକ ବ୍ୟାରେଲଗୁଡିକ ଯେତେ ପୁରୁଣା, ମଦର ଗୁଣ ସେତେ ଭଲ |ଅଙ୍ଗୁର କିସମ ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ପୃଥକ କରାଯିବା ଉଚିତ, ବିଶେଷତ some କିଛି ସତେଜ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଅଙ୍ଗୁର କିସମ ପାଇଁ, ଓକ ବ୍ୟାରେଲ୍ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଯାହା ଓକ୍ ସ୍ୱାଦକୁ ଅଙ୍ଗୁରର ସୁଗନ୍ଧକୁ ମାସ୍କ କରିବ, କିନ୍ତୁ ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବ | ଏହାର ଚରିତ୍ର ହରାନ୍ତୁ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର -03-2022 |