ଗ୍ରୀକ୍ ମଦ ବୋତଲରେ ଥିବା ପାଠ ବିଷୟରେ |

ଗ୍ରୀସ୍ ହେଉଛି ବିଶ୍ୱର ସର୍ବ ପୁରାତନ ମଦ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଦେଶ |ସମସ୍ତେ ମଦ ବୋତଲରେ ଥିବା ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକୁ ଯତ୍ନର ସହ ଦେଖିଛନ୍ତି, ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବୁ understand ିପାରିବେ କି?

1. ଓନୋସ୍

“ମଦ” ପାଇଁ ଏହା ଗ୍ରୀକ୍ ଅଟେ |

2. କାଭା

ଶବ୍ଦ “କାଭା” ଉଭୟ ଧଳା ଏବଂ ନାଲି ୱାଇନ୍ ର ଟେବୁଲ୍ ୱାଇନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ |ଧଳା ମଦଗୁଡିକ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ବୋତଲରେ ଅତି କମରେ 2 ବର୍ଷ କିମ୍ବା ବ୍ୟାରେଲ୍ ଏବଂ ବୋତଲରେ ଅତି କମରେ 1 ବର୍ଷ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଲାଲ୍ ୱାଇନ୍ ଅତି କମରେ 3 ବର୍ଷ ପାଇଁ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ନୂତନ କିମ୍ବା କେବଳ 1 ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ବ୍ୟାରେଲରେ ଅତି କମରେ 6 ମାସ ପରିପକ୍। ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

3. ସଂରକ୍ଷଣ

ରିଜର୍ଭ କେବଳ ଅରିଜିନ୍ ୱାଇନ୍ ଆପିଲେସନ୍ ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ |ଧଳା ୱାଇନ୍ ଅତି କମରେ 2 ବର୍ଷ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଅତି କମରେ 6 ମାସ ବ୍ୟାରେଲ୍ ଏବଂ 6 ମାସ ବୋତଲରେ |ଲାଲ୍ ୱାଇନ୍ ଅତି କମରେ 3 ବର୍ଷ ପାଇଁ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଅତି କମରେ 1 ବର୍ଷ ବ୍ୟାରେଲ୍ ଏବଂ 1 ବର୍ଷ ବୋତଲରେ |

4. ପାଲାୟନ୍ ଆମ୍ବେଲନ୍ କିମ୍ବା ପାଲିଆ କ୍ଲିମାଟା |

ଅତିକମରେ 40 ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ଦ୍ରାକ୍ଷାଲତାରୁ ନିଆଯାଇଥିବା ଦ୍ରାକ୍ଷାରସରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମଦ, ଏବଂ ଏହି ମଦଗୁଡିକ ଆପଲ୍ କିମ୍ବା ଆଞ୍ଚଳିକ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

5. ଆପୋ ନିସିଓଟିକ୍ ଆମ୍ବେଲୋନ୍ସ |

ଦ୍ୱୀପପୁଞ୍ଜରେ ଅଙ୍ଗୁରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମଦ ଏବଂ ଆପିଲେସନ୍ ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ସ୍ତରର ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ |

6. ଗ୍ରାଣ୍ଡ ରିଜର୍ଭ

ଗ୍ରାଣ୍ଡ ରିଜର୍ଭ କେବଳ ଆପେଲ୍-ଗ୍ରେଡ୍ ୱାଇନ୍ ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ |ଧଳା ୱାଇନ୍ ଅତି କମରେ 3 ବର୍ଷ ପାଇଁ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଅତି କମରେ 1 ମାସ ବ୍ୟାରେଲ୍ ଏବଂ 1 ମାସ ବୋତଲରେ |ଲାଲ୍ ୱାଇନ୍ ଅତି କମରେ 4 ବର୍ଷ ପାଇଁ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଅତି କମରେ 2 ବର୍ଷ ବ୍ୟାରେଲ୍ ଏବଂ 2 ବର୍ଷ ବୋତଲରେ |

7. ମେଜୋ |

ଏହି ଶବ୍ଦ କେବଳ ସାଣ୍ଟୋରିନି ୱାଇନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ |ଏହି ମଦ ଭିନ୍ସାଣ୍ଟୋ ମଦ ସହିତ ସମାନ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ କମ୍ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ସହିତ |

8. ନିକେରୀ |

ଏହା ସାଣ୍ଟୋରିନିରେ ଉତ୍ପାଦିତ ମଦକୁ ଏକ ଆଇନଗତ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ଗ୍ରେଡ୍ ଏବଂ 13.5% ରୁ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନକୁ ସୂଚିତ କରେ |ଏହି ମଦ ବୋତଲରେ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ଜରୁରୀ |

9. ଲିଆଷ୍ଟୋସ୍ |

ଲିସାଷ୍ଟୋସ୍ ହେଉଛି AOC ରୁ ନିର୍ମିତ ୱାଇନ୍ କିମ୍ବା ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖାଯାଇଥିବା କିମ୍ବା ଛାଇଯୁକ୍ତ ଅଙ୍ଗୁରରୁ ନିର୍ମିତ ଜୋନାଲ ୱାଇନ୍ |ଏହି ଶବ୍ଦ ଗ୍ରୀକ୍ ଶବ୍ଦରୁ “ହେଲିଓସ୍” (ଅର୍ଥାତ୍ ସୂର୍ଯ୍ୟ) ରୁ ଆସିଛି |

10. ଭିନ୍ସାଣ୍ଟୋ |

ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପରେ ମିଠା ମଦକୁ ଦର୍ଶାଏ |ଏହି ପ୍ରକାର ମଦ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ମଦ ଅଙ୍ଗୁରରେ ଅତି କମରେ 51% ଆସୁରଟିକୋ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଅବଶିଷ୍ଟ ମଦ ଅଙ୍ଗୁର ସୁଗନ୍ଧିତ ଆଥିରି ଏବଂ ଆଇଡାନି, ଏବଂ ଦ୍ୱୀପରେ ବ grown ଼ିଥିବା ସୁଗନ୍ଧିତ ହୋଇପାରେ |ଅନ୍ୟ ଧଳା ଅଙ୍ଗୁର କିସମ |ଭିନ୍ସାଣ୍ଟୋ ୱାଇନ୍ ଗୁଡିକ ଅତି କମରେ 2 ବର୍ଷ ବ୍ୟାରେଲରେ ବୟସ ହେବା ଜରୁରୀ |

11. ଓରିନନ୍ ଆମ୍ପେଲୋନ୍ |

ପର୍ବତ ଦ୍ରାକ୍ଷାକ୍ଷେତ୍ରରୁ ଦ୍ରାକ୍ଷାକ୍ଷେତ୍ରକୁ ବୁ .ାଏ |ଏହି ଶବ୍ଦ କେବଳ AOC କିମ୍ବା ଆଞ୍ଚଳିକ ସ୍ତରର ୱାଇନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ, ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ସମୁଦ୍ର ପତ୍ତନଠାରୁ 500 ମିଟର ଉଚ୍ଚରେ ଥିବା ଦ୍ରାକ୍ଷାକ୍ଷେତ୍ରରୁ ଆସିବା ଆବଶ୍ୟକ |

12. କାଷ୍ଟ୍ରୋ |

ଦୁର୍ଗ ପାଇଁ ଗ୍ରୀକ୍ |ଏହି ଶବ୍ଦ କେବଳ ସେହି ୱାଇନ୍ ପାଇଁ ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ ଯାହା ଇଷ୍ଟେଟ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏବଂ ଇଷ୍ଟେଟ୍ ଏକ ic ତିହାସିକ ଦୁର୍ଗର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |